Salbei ein Kraut, das nicht nur als Tee verwendet wird, sondern auch in der Küche willkommen ist. Im Geschmack erfrischend-zitronig, leicht bitter, kühlend und astringierend.
Tipp: 5 g Kräutertee (ca. 9 gehäufte Teelamaß) auf einen Liter gefiltertes bzw. weiches, sprudelnd kochendes Wasser; 5 - 10 Min. ziehen lassen. Schmeckt auch mit Honig.
